na Blog.cz

Jistě, jednu zdravou výživu už tu máme, ale nedovedl jsem si představit, kdo by byl takový nadšenec, aby zde provozoval rovnou kavárenské zařízení kombinované cukrárnou, obchodem a to vše v garantované bio kvalitě! Vy, co jste z větších měst se zajísté divíte mému nadšení, protože u Vás jsou takové podniky na každém rohu. Žel, ja žiji na místě, kde je pořad točený salám za 15 kč kilo znamkou kvality a přepychu a většina lidí považuje vegetariánství za těžkou nemoc. Nicméně nechme chmurnou realitu a pojdmě se podívat do budoucnousti, pojdmě se podívat ke skutečným vizionářům, kteří nám zde nečekaně otevřeli snad poslední (ale ten nejdůležitější:-) podnik, který nám tady chyběl. Prozože jediná místní dobrá kavárna dlouhodobě krachuje a velmi těžce utrpěla na své kvalitě a pověsti, nebyl ve městě až donedávna podnik, kde by promoklý student složil své krovky a zahřál se nějakou tou kávou a zákuskem. Nyní se však zračí úsměv na mých tvářích, neboť mé sny byly vyslyšeny a ja Vás nyní provedu Biocity café. :-)

Po pravotočivé zatáčce, kterou musíte hned po vstupu absolvovat na Vás vykoukne poměrně malá místnost, ve které trůní příjemně vyhlížející pultík, za kterým se ukrývají špaldové koláče, muffiny a další pečená cukrátka. Na milovníky slané chuti zde čekají různé bochánky, chlebíky či dokonce veganské sendviče. My však opět vybereme zákrutu a dostaneme se do zadní části, kterou by jste si snadno spletli s průměrným obývákem. Skoro každý stoleček či židlička je z jiné sady a všemu nasazují korunu dvě velké sedačky, tak akorát se na nich pořádně "vyvalit". A to ani nevzpomínám na ten roztomilý dětský koutek. :-) Atmosféra je tedy vice než domácí, což je určitě velmi příjemné. Stějně tak obsluha byla na výbornou, milá, rychlá a po delší době jsem konečně zase okusil ten pocit, kdy Vás servírka nemá za idiota, který ji zdržuje od její bohulibé činnosti, ať už je jakákoliv.

Má objednávka nakonec vyústila v muffin plněný ořechy (28 kč). Těstíčko bylo nadýchané, učebnicový vzor čerstvosti, vlašské ořechy uvnitř dodávaly celému košíčku hloubku.

Paní Drápková se rozhodla pro špaldový koláč s tvarohem (30 kč). Těsto už tak nadýchané jako u muffinu nebylo, ale tvarohová náplň dopadla na výbornou. Tvaroh měl krásnou plnou chuť, bylo opravdu znát, že je podíl tuku vysoký a o to byla celá záležitost mňamóznější. :-) Celkový chuťový efekt koláče zvýrazňovala citrónová šťáva, která byla namíchaná do náplně.

Z pití jsme se rozhodl pro klasické cappuciono. Dostal jsem ho naservírované s úžasnou mléčnou pěnou a posypané skořicí a čokoládou. Biocity používají značku kávy Simon Levelt a chuťově jsem mu nemohl nic vytknout. Nejlepší na celém tácku, který jsem dostal, byla stejně malá rozkošná Far Traide bio čokoládka. :-) Můj protějšek se rozhodl pro klasickou čokoládu, která rovněž velmi uspokojivě. Nebyl to žádný čokoládový krém, ve kterém stojí lžička ani granko ředěné vodou. Akorát tak sladká, přímo do pusy jako dělaná. :-)

Po uspokojení našich chuťových buněk jsme se vydali na exkurzi po regálech, které se nacházejí naproti pultu s dobrotami. Jejich obsah je krapet zmatený a chvíli potrvá, než najdete, to co hledáte, ale jsem si jist, že malé zdržení na takovém místě Vám jistě vadit nebude. Tak co se tedy za blyštivými krabičkami skrývá? Naleznete tam snad vše, od vín až po instantní polévky miso, rýže, kávy a mnohé další zajímavosti. Lepší přehled si určitě uděláte s fotek. A samozřejmě, stějně jako všechna nabídka nápojového a jídelního lístku, tak i zboží přímo na prodej je jen a jen BIO.

Celkové hodnocení? 11/10 jedině! Nápoje i pochutiny jsou chutné, prostředí příjemné a hlavně dostávají moc moc plusových bodů za odvahu si něco takového zde vůbec otevřít. Co se týče velikosti nabídky, je zatím poměrně skromnější, ale mají velké plány do budoucna a takřka denně na lístku přibývá něco nového.

Bio café se nachází na ulici Elektrárenská, ve městě Frýdlant nad Ostravicí, což je cca 30 km od Ostravy. Otevřeno mají každý den od 8:00 do 19:00, krom neděle, kdy je zavřeno. Přijeďte se sami přesvědčit o mých slovech. Můžete poznat krásy Beskyd a k večeru si pak zajít odpočinout právě do Bio café. :-)